جميلة علي العجيلي; منى عبدالسلام لويفة; فتحي أبوبكر البركولي. مقارنة القيمة الغذائية والخواص الفيزيائية للخبز الخالي من الجلوتين المحضر معملياً والمحضر من الدقيق التجاري . aajsr 2024, 2 (3), 277-285.