جميلة علي العجيلي, منى عبدالسلام لويفة و فتحي أبوبكر البركولي (2024) "مقارنة القيمة الغذائية والخواص الفيزيائية للخبز الخالي من الجلوتين المحضر معملياً والمحضر من الدقيق التجاري ", المجلة الأفروآسيوية للبحث العلمي (AAJSR), 2(3), ص 277–285. موجود في: https://aajsr.com/index.php/aajsr/article/view/194 (تاريخ الوصول: 18 سبتمبر 2024).