جميلة علي العجيلي, منى عبدالسلام لويفة, و فتحي أبوبكر البركولي, "مقارنة القيمة الغذائية والخواص الفيزيائية للخبز الخالي من الجلوتين المحضر معملياً والمحضر من الدقيق التجاري ", aajsr, م 2, عدد 3, ص 277–285, 2024, تاريخ الوصول: 22 ديسمبر، 2024. [مباشر على الإنترنت]. موجود في: https://aajsr.com/index.php/aajsr/article/view/194