جميلة علي العجيلي, منى عبدالسلام لويفة, و فتحي أبوبكر البركولي. "مقارنة القيمة الغذائية والخواص الفيزيائية للخبز الخالي من الجلوتين المحضر معملياً والمحضر من الدقيق التجاري ". المجلة الأفروآسيوية للبحث العلمي (AAJSR) 2, no. 3 (سبتمبر 5, 2024): 277–285. تاريخ الوصول سبتمبر 18, 2024. https://aajsr.com/index.php/aajsr/article/view/194.