تأثير مضادات الأكسدة على تقليل التلون البني في مستأصلات التين والرمان

Abstract

يعتبر التلون البني من المشاكل التي تواجه الزراعة النسيجية في النباتات الخشبية بسبب افرازها للمركبات الفينولية. أجريت هذه التجربة لمعرفة تأثير مضادات الأكسدة على التقليل من التلون البني في العقد المفردة المزروعة نسيجيا لكل من التين والرمان، حيث عوملت المستأصلات النباتية قبل التعقيم السطحي بالفحم المنشط Activated charcoal   بتركيز (0.0، 500، 1000، 1500 ملجم /لتر) وحمض الستريك Citric acid بتركيز (0.0، 100، 150، 200 ملجم /لتر) وحمض الأسكوربيك Ascorbic acid بتركيز (0.0، 150، 200، 250 ملجم /لتر) قبل زراعتها على وسط. Murashige & Skoog سجلت القراءات أسبوعياً لمدة شهر من الزراعة على نسبة التلون البني. اشارت النتائج الى ان الفحم المنشط سجل أقل نسبة للتلون البني في كلاً من التين والرمان حيث بلغت 20% و15% عند التركيز.